Wahre Alleskönner: Plantago-Samen sind die neue mymuesli-Zutat
Es gibt eine neue Zutat bei uns im Programm, die Ihr in der Kategorie “Müslibasis verfeinern” findet: Plantago-Samen. Und es gibt einige Gründe, warum diese Zutat ihren Weg in jedes Müsli von mymuesli finden sollte. Aber dazu gleich mehr.
Aufmerksame Leser von Hans Zippert in der Welt haben hier in seiner Kolumne vielleicht schon verfolgt, dass es aufgrund eines neuen Preissystems bei Medikamenten höchst ungesund sein könnte, nicht gesund zu sein – oder krank zu werden. Ein Beispiel Zipperts war: “Beipackzettel von mehr als vier Meter Länge gelten als Roman und unterliegen der Buchpreisbindung”. Höchst schwierig also.
Wie aber bleibt man gesund? Tja, wir empfehlen wie immer schlicht ein gesundes und ausgewogenes Frühstück mit … Müsli, genau. Das ist zumindest schon mal eine gute Ausgangsbasis für eine gesunde Lebensweise, das leuchtet ein. Das (das Frühstücksmüsli) sollte in Zukunft aber, und damit sind wir wieder beim Ausgangspunkt, unbedingt die neuen Plantago-Samen enthalten. Die meisten kennen diese Wunderdinger wahrscheinlich als Flohsamen. das ist ihr anderer Name, der aber meiner Meinung nach deutlich weniger attraktiv ist. Aber darum geht’s ja gar nicht. Erklären wollten wir ja: Warum also diese Plantago-Samen ins Müsli mixen?
Nun, die Literatur über die physiologische Wirkung der Plantago-Samen ist sehr umfangreich – keine Sorge, damit wollen wir Euch an dieser Stelle auch gar nicht langweilen. Man kann es nämlich auch recht kurz ausdrücken.
- Plantago-Samen sind gut für die Verdauung, verdauungsfördernd also.
- Sie können auch dazu beitragen, Schadstoffe schneller aus dem Körper zu entfernen und…
- …können sogar den Blutcholesterinwert günstig beeinflussen.
- Sie helfen, den Darm gesund und funktionsfähig zu erhalten.
- Aber sie machen auch schneller satt und vermindern das Hungergefühl…
Diese Liste lässt sich tatsächlich endlos fortsetzen. Aber zeigen wollten wir vor allem, dass es sich definitiv lohnt, die Plantago-Samen bei der nächsten Bestellung zu berücksichtigen und mit ins Müsli zu mixen.
Das würde auch Hans Zippert in der Welt sicherlich gefallen. Und wer weiß: Vielleicht geht es in seiner Kolumne ja bald einmal um Plantago-Samen und darum, dass Mitarbeiter im Gesundheitsministerum diese heimlich naschen – um ja nicht krank zu werden, das Preissystem für die Medikamente ist ja so kompliziert… Aber das ist dann mal wieder eine andere Geschichte.
Ich habe gerade eine Spamflut an Kommentaren abgewehrt. Und dabei, glaube ich, aus Versehen einen Kommentar entfernt. Verzeihung, aber da wurde die Frage gestellt, das habe ich noch gesehen, wie die Plantago-Samen denn nun schmecken würden.
Darauf die Antwort von uns: sehr neutral, ich wüsste nicht, mit was man das vergleichen kann. Ich hab’ gerade ein Müsli mit Plantago-Samen gegessen und mag die Konsistenz richtig gerne. Also wie schon erwähnt eine echte Empfehlung…
tja, dann probier ich’s mal, wenn die ostereier da sind
Vielleicht sollte man an dieser Stelle noch erwähnen, dass man auf jeden Fall ausreichend trinken sollte, wenn man Plantago-Samen isst. Es kommt ein bißchen auf die Menge an, aber wenn man zuviel davon isst und zu wenig trinkt, dann können sie auch genau das Gegenteil bewirken und den Darm verstopfen …
@Jojo: Genau, vielen Dank für den Hinweis. Wie Du schon sagst, ist die Menge natürlich entscheidend. Aber – wie auch sonst – sollte man natürlich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten…
gibt’s jetzt ostereier oder nicht?
Wie definiert ihr “viel trinken” ? Sprich wieviel Liter sollte man mindestens trinken in Phase 1,2 und 3?
Hi egge, Dein Kommentar ist wie der von Spinatwachtel gerade erst erschienen, laut Datum aber schon vom 15.3., da müssen wir nochmals bei WordPress schauen, was da im Hintergrund passiert. Pauschal ist das schwierig zu beantworten, weil es natürlich davon abhängt, a) welche Müslimengen Du isst und b) was Du sonst noch trinkst (also trinkst Du bspw. 2 Tassen Tee zum Frühstück, dann fällt die Wasser-Empfehlung natürlich geringer aus). Trink am besten ein großes Glas Wasser zur Müslischüssel und danach auch noch viel Flüssigkeit über den Tag hinweg.
@spinatwachtel: Es gibt kleine Ostermüslis, alles dazu dann auch hier im Blog!
Zur Wirkung des Plantagosamens: dem Flohsamen wird ja nachgesagt, dem Körper Giftstoffe und überflüssiges Cholesterin zu entziehen. Jetzt stellt sich für mich nur die Frage, wie denn das noch funktionieren kann, wenn der Plantago eine Nacht lang im Bircher einweicht (und sich folgedessen vollsaugt). Wird Plantago dann nicht einfach nur zum schmückenden Beiwerk?
@Stefan: Richtig, das kann eine Rolle spielen; nicht jeder weicht sein Müsli aber gleichlang ein, deswegen kann man hier nicht pauschal eine Aussage treffen im Sinne von: “Die Plantago-Samen quellen dann nur noch 70% nach etc.”; generell gilt, dass sie vor allem bei den Schlanker-Leben-Müslis auf ihre funktionale Wirkung hin enthalten sind, beim Bircher spielen andere Gesichtspunkte eine ebensolche Rolle. Aber möchtest Du die volle Quellwirkung erhalten, dann würde ich es nicht lange einweichen vorher.
Hmmm, also wäre es geschickter, beim Bircher den Plantago erst kurz vorm Verzehr beizumengen; alles klar, Danke für die Auskunft
@Stefan: Wenn Du funktional zB abnehmen möchtest, dann würde ich das Schlanker-Leben-Müsli bzw. den zugehörigen Plan empfehlen. Das Bircher ist in erster Linie ein gesundes “Geschmacks-Müsli”, oder Du weichst es nicht so lange ein.
Erlaubt mir eine Frage: Ich habe nun versucht, die Plantago-Samen aus dem Müsli außerhalb des Körpers in einem Glas Wasser (jeweils kalt und warm) über Nacht zum Quellen zu bringen – ohne Erfolg. Also auch nach 12 Stunden umgeben von warmer und kalter Flüssigkeit quellen die Samen nicht. Auch zerteilte ich jeweils eine Same, in der Hoffnung es könnte an der Schale liegen, die sonst die Magensäure auflöst – ohne Erfolg. Auch diese Samen hatten am nächsten Morgen die selbe Größe. Woran liegt das? Macht man sich bei dem Schlanker-Leben-Müsli den Placebo-Effekt zunutze? Danke für die Antwort, Gruß!
Hi max, wir haben das selbst natürlich immer wieder ausprobiert, Plantago-Samen quellen wirklich ordentlich
Wir machen in nächster Zeit mal Bilder von einem Selbstversuch und schicken sie Dir gerne.