Wir hatten ja vor wenigen Tagen von Heikes Besuch in Passau erzählt. Zur Erinnerung: Heikes Konzept Culina Mundi basiert auf Genussboxen, die man sich nach Hause bestellen kann – um dann ein exotisches Gericht ganz einfach mit dem Inhalt der Box (Gewürze zB, Öle, Salsa…) nachzukochen. Heike hatte uns ein paar Boxen nach Passau mitgebracht, [...]

Von zwei Dingen muss man heute berichten: Zum einen steht ja noch die Auflösung aus, Was soll Thomas Sixt kochen? Und ehrlich gesagt entdecke ich keinen richtigen Favoriten, außerdem haben sich einige von Euch ein vegetarisches Gericht gewünscht. Deswegen wäre meine Idee: Vielleicht können wir Thomas überreden, sowohl Spaghetti zu machen und die Pute – [...]

Vorsichtshalber vorab, bevor jmd. motzt: Dieses Wort stellt einen ja dermaßen vor die Wahl, zwei Singularformen gleich; und der Plural von Omelett lautet gem. unserem Duden hier im Büro i.Ü. -s oder -e; aber darum soll’s nicht gehen: Heute morgen haben wir Euch ja schon unsere Rezeptideen für ein leckeres Mittagessen vorgestellt. Und natürlich haben [...]

…und dieses Mal Fleischpflanzerl – manchen von Euch vielleicht besser bekannt als Frikadellen. Wer das letzte Video noch nicht gesehen hat: Der Spitzenkoch Thomas Sixt betreibt in diesem und anderen Videos Headcam-Cooking, also Kochen mit Kopfkamera aus der Vogelperspektive. Und unser Müsli hat er für ein paar Rezepte als Zutat verwendet. Film ab…

Ein kurzer Hinweis am Morgen: Susanne hat uns ein Rezept geschickt für ein Brot, das wir gerne mit Euch teilen wollen, sie schreibt: “Jetzt habe ich vor ein paar Tagen mal euer Müsli zum Brotbacken benutzt – und ich muss sagen – das ist super lecker ! 250 g Mehl, 250 Dinkelmehl, 150 – 200 [...]