4 Ideen, was sich aus Müsliresten machen lässt
So sehr wir unser Müsli lieben, auch bei uns bleiben mal Reste übrig. Weg damit? Viel zu schade! Wir haben 4 Ideen für Euch gesammelt, was sich aus Müsli- oder Granola-Resten machen lässt – inkl. Rezepte zum Ausprobieren.So sehr wir unser Müsli lieben, auch bei uns bleiben mal Reste übrig. Weg damit? Viel zu schade! Wir haben 4 Ideen für Euch gesammelt, was sich aus Müsli- oder Granola-Resten machen lässt – inkl. Rezepte zum Ausprobieren.
1. Veggie Burger Patty
Bild: Pille-Riin Priske via Unsplash
Zutaten:
250 ml Milch
250 g Müslireste auf Haferflocken Basis (z.B. Bircher)
1 große Zwiebel
2 Eier
100-140 g geriebenen Käse
2 1/2 TL Curry
1 1/2 TL Salz
Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
Und so geht’s:
1. Müslireste und Milch in einer Schüssel vermengen und die Zwiebel fein würfeln. 2. Sobald sich die Haferflocken mit der Milch vollgesogen die übrigen Zutaten hinzufügen und gut zu einer glatten Masse vermengen. Mit Pfeffer abschmecken. 3. Immer etwa einen Esslöffel der Masse entnehmen und daraus circa Handtellergroße Patties formen. 4. Die Burger Patties im heißen Öl bei mittlerer Hitze gleichmäßig goldbraun braten und das Wenden nicht vergessen! 5. Burger belegen und genießen.
Tipp: Uns schmecken die Burger Patties genauso gut wie Patties aus Fleisch, Ketchup oder Senf passen also genauso super dazu.
2. Panade für Nuggets
Zutaten:
2 Eier
150 g Granola Reste (z.B. Brombeer Granola)
400 g Hühnerbrust oder Camembert oder Tofu
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Und so geht’s:
1. Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. 2. In einer weiteren Schüssel die Granola Reste mit etwas Pfeffer und Salz vermengen. 3. Die Hühnerbrust, den Camembert oder den Tofu in Nuggets schneiden und die Nuggets zuerst in die Ei-Masse und anschließend in die Granola Mischung dippen. 4. Die Nuggets im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 bis 30 Minuten knusprig backen.
3. Crunchy Salat Topping
Bild: Marco Verch via flickr
Zutaten:
180 g Granola Reste (z.B. Kurkuma Banane oder Cranberry Pistazie Granola)
2 EL Olivenöl
3 EL Tahini
1 EL Kürbiskerne
1 TL Kurkuma
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Meersalz
1 Mspz. Muskat
Und so geht’s:
1. Zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. 2. Anschließend Olivenöl und Tahini hinzugeben und gleichmäßig verrühren. 3. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 12 Minuten bei 200°C goldbraun backen und gelegentlich umwälzen.
Tipp: Granola-Topping passt perfekt zu allen Salatsorten, Ihr könnt es aber auch super für Suppen und Bowls verwenden.
4. Müsliriegel backen
Bild: Viktor Strasse
Zutaten für 12 Riegel:
180 g Müslireste, z.B. Figurfit-Müsli oder Kickstart Müsli
120 g Magerquark
3 Eier
15 g Mandeln
30 g Früchte z.B. Pfirsich
oder Kirschen
2–3 EL Honig oder Ahornsirup
1 EL Zitronensaft
Und so geht’s:
1. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. 2. Die Früchte entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten verrühren. 3. Den Teig in die Backform drücken – am besten mit einem kleinen Löffel, oder in 12 gleichgroße Riegel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 4. Anschließend für 20–25 Minuten im Ofen backen. 5. Die Form aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.