Liebe Müslifreund*innen, in den letzten Tagen haben uns einige Rückfragen erreicht, warum der Preis für unsere Bio-Müslis oder auch andere mymuesli-Produkte derzeit schwanken kann. Das wollen wir gerne etwas ausführlicher erklären:
Wir haben über die letzten Jahre die Preise unserer Müslis großteils unverändert gelassen, allerdings ändern sich die Einkaufspreise für unsere Rohwaren (aka Zutaten) und Packstoffe zum Teil drastisch. Um unsere Produkte weiter in gewohnter Qualität anbieten zu können, ändern wir aktuell die Preise für einige Produkte kurzfristig, aber eben nicht pauschal. Denn: Preisschwankungen können durchaus in beide Richtungen gehen – wo ohne Qualitätseinbußen möglich, versuchen wir durchaus Preise für für Euch zu senken.
Warum machen wir das so? Und von welchen Faktoren ist die Preisentwicklung unserer Müslis abhängig?
Ein wichtige Rolle spielt natürlich der Einkaufspreis für unsere Zutaten. Es wäre aber falsch, zu sagen, dass sie sich kontinuierlich in eine Richtung weiterentwickeln. Vielmehr schwanken die Preise für Bio-Rohwaren extrem, das kann nach oben und auch nach unten sein. Bedingt wird das von mehreren Faktoren wie etwa der Nachfrage im Markt, von Ernte-Erfolgen und -misserfolgen oder auch unseren Qualitäts- oder Nachhaltigkeitsfaktoren (etwa ein hoher Reinheitsgrad oder bestimmte Zertifizierungen wie SMETA, die wir bevorzugt einkaufen). Je nach Verarbeitungsgrad und Herkunftsland unserer Bio-Zutaten sind Energiekosten (zB. für gefriergetrockneten Zutaten) und die Frachtkosten (für Zutaten, die nicht in unseren Breitengraden wachsen) nicht unerheblich. Hinzu kommt derzeit, dass die Lieferketten Pandemie-bedingt extrem gestört sind. Das führt immer wieder zu Problemen in der Warenverfügbarkeit und beeinflusst das Pricing mit weiteren Zusatzkosten wie nicht eingeplanten zusätzlichen Frachtkosten (durch die derzeit weltweite Containerknappheit). Und auch Corona-bedingte Produktionsausfälle bei Ernten oder unseren Lieferanten haben ebenfalls einen starken Einfluss auf die Preisentwicklung, mit der wir umgehen müssen.
Jetzt könnte man vorschlagen: Dann wechselt doch Eure Lieferanten und kauft einfach dort ein, wo die Zutaten am günstigsten sind!
Das passt für uns nicht. Unser Fokus liegt nicht nur auf dem bestmöglichen Preis-Leistungsverhältnis, sondern auch auf sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit. Stimmen diese Aspekte für uns nicht, kommt der Lieferant für uns auch nicht infrage. Lieferketten können sehr undurchsichtig sein, wir wünschen uns einen größtmöglichen Einblick darin. Deshalb bauen wir langfristige Lieferantenbeziehungen auf. Wir wollen fair mit unseren Lieferanten umgehen und faire Preise bezahlen. Geschmacklich kommt uns sowieso nur das Beste in die Dose. Deshalb zahlen wir unter Umständen lieber etwas mehr, und können Euch so weiter das beste Bio-Müsli mixen.
Wir hoffen, unser Blogpost verschafft Euch etwas mehr Klarheit. Unser Einkaufsteam ist natürlich weiterhin sehr bemüht, stabile Preise mit unseren Lieferanten zu verhandeln. Und natürlich geben wir weiter unser Bestes, leckere vielseitige Bio-Müslis für Euch zu mixen.