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Marmelade mit Tee

Zubereitungszeit

8 Portionen

Red Ruby marmelade



Zutaten für Portionen

  • 4 EL Red Ruby
  • 1 kg Erdbeeren
  • 1 kg Himbeeren
  • 700 g Gelierzucker (3:1)
  • 4 EL Zitronensaft

  1. Zuerst die Früchte zu einer Fruchtmasse pürieren und je nach Geschmack Kerne heraus sieben.

  2. Danach die Masse mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft mischen.

  3. Tee in einen Teebeutel füllen und zu der Fruchtmasse hinzufügen.

  4. Die Mischung aufkochen und für mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  5. Den Teebeutel entfernen, die Masse in circa 10 Gläser füllen und abkühlen lassen.


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Red Ruby (120g)

Früchtetee mit köstlichen Zutaten aus Wildpflückungen

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