- Préchauffer le four à 190 °C en chaleur tournante (ou 170 °C en chaleur naturelle). Mélanger les flocons d’avoine avec la cannelle, la levure chimique et le sel dans un moule à gâteau de 20 x 30 cm, puis lisser la préparation.
- Éplucher les bananes et les écraser dans un bol – ajouter le lait d’avoine, le beurre de cacahuète, les graines de lin, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Laisser gonfler pendant environ 5 minutes.
- Ensuite, verser le mélange de bananes sur les flocons d’avoine dans le moule et bien mélanger le tout.
- Enfourner dans le four préchauffé et cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien dorés et croustillants.
- Laisser refroidir le porridge cuit pendant environ 5 minutes. Pour la touche visuelle : décorer le porridge avec quelques noisettes de beurre de cacahuète et des rondelles de banane fraîche.
- Et maintenant : régalez-vous !
Petit-déjeuner
40 min. Temps de préparation
6 Portions
Porridge aux bananes au four
Surmonté de beurre de cacahuète crémeux
Ingrédients pour 6 Portions
260 g de flocons d'avoine complets
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1/4 de cuillère à café de sel
2 bananes mûres
350 ml de boisson à l'avoine
50 g de beurre de cacahuète
1 cuillère à café de graines de lin moulues
2 cuillères à soupe de sirop d'agave épais
1 cuillère à café d'extrait de vanille
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