Cashew Frischkäse Sandwiches auf einem Teller mit Cashews daneben

En-cas

Sandwichs au fromage frais de cajou

Name: Sandwichs au fromage frais de cajou
Ingredients: Fromage frais (pour environ 5 sandwichs); 250 g de noix de cajou (à faire tremper); 80 ml de boisson à l’avoine; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de yaourt de soja; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 3 cuillères à soupe de levure maltée; Sel; Poivre; Flocons de piment; Cumin; Pain de mie (blanc/multicéréales); Concombre (en rondelles); Cresson

De Leaaoût 08, 2025

Fromage frais (pour environ 5 sandwichs)

250 g de noix de cajou (à faire tremper)

80 ml de boisson à l’avoine

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

3 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de yaourt de soja

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

3 cuillères à soupe de levure maltée

Sel

Poivre

Flocons de piment

Cumin

Pain de mie (blanc/multicéréales)

Concombre (en rondelles)

Cresson

Mets les noix de cajou dans un bol et couvre-les d’eau. Laisse-les tremper toute la nuit.
Égoutte les noix de cajou à l’aide d’une passoire. Ajoute tous les ingrédients et mixe jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonne le fromage frais avec les épices selon ton goût.
Pour les sandwichs au concombre, retire les croûtes des tranches de pain grillé et tartine-les de fromage frais. Garnis les sandwichs de concombre et de cresson, puis dépose la moitié supérieure. Enfin, coupe les sandwichs en petits triangles et sers-les (très british) sur un présentoir à étages.
Astuce DIY pour ta prochaine tea party : avec un verre à champagne et 2 assiettes, tu peux créer ton propre présentoir à étages en un tour de main. Enjoy !