Que ce soit tôt le matin, pour une envie de quelque chose de copieux ou comme dessert sucré lors d’un goûter : le chia est très polyvalent et s’adapte à toutes les envies. Dans ces petits pains au chia maison, les précieuses graines de chia révèlent pleinement leurs qualités, car elles sont riches en minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium et le fer. Le chia séduit également par sa forte teneur en oméga-3, en acides gras polyinsaturés et en fibres. Avec 21 % de protéines, il constitue également une véritable source de protéines. Ces petits pains frais au chia sont parfaits au petit-déjeuner ! Le meilleur dans tout ça : avec cette recette, ils se préparent en un tour de main ! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min
- Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur tournante.
- Travailler tous les ingrédients, sauf le lait et les graines de sésame, pour obtenir une pâte lisse.
- Il est préférable de former cinq petits pains avec la pâte en mouillant légèrement les mains.
- Placer les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les griffer avec un couteau.
- Badigeonner de lait, saupoudrer de graines de sésame et faire cuire 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
