- Mettre les flocons d’avoine dans une poêle, chauffer et faire griller pendant deux minutes. Ensuite, les retourner et faire griller encore deux minutes. Augmenter la température et faire griller en remuant constamment jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient légèrement dorés. Mettre de côté et laisser refroidir.
- Laver les myrtilles, les mettre dans un blender haut et les mixer. Ajouter la crème d’avoine et le lait d’avoine, puis le sucre, et mélanger le tout jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Ajouter la farine de caroube ou la gomme guar ainsi qu’une pincée de sel en remuant constamment.
- Verser la préparation dans une sorbetière, l’allumer et, après 20 minutes, ajouter les flocons d’avoine, puis laisser fonctionner la machine selon les instructions.
- Déguster la glace immédiatement ou la placer au congélateur. Astuce : si vous la mettez au congélateur, sortez-la 15 minutes avant de la déguster – pour une glace onctueuse garantie !
Pâtisserie et desserts
30 min. Temps de préparation
1 Portions
Glace aux flocons d’avoine et myrtilles
Avec des flocons d'avoine & du lait d'avoine
Ingrédients pour 1 Portions
50 g de porridge nature
170 g de myrtilles
200 ml de crème d’avoine
100 ml de lait d’avoine
100 g de sucre
3 g de farine de caroube/de guar
- Tags: vegan
