Que ce soit comme cadeau de dernière minute ou comme décoration de fête, un cœur sur bâtonnet est très polyvalent et, en plus, c'est un véritable régal. Et pendant la période (pré)de Noël, les cœurs en pain d'épices au chocolat avec Porridge à la vanille sont particulièrement bons ! Un petit conseil : les cœurs se prêtent parfaitement à offrir. Il suffit d'y attacher un petit sachet avec un nœud !
- Préchauffer le four à 160° C en chaleur tournante.
- Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et les amandes.
- Fouetter le beurre, l'œuf et le sucre glace au batteur jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis incorporer les ingrédients secs en remuant.
- Répartir uniformément la pâte dans le moule et cuire 15 minutes à 160°C en chaleur tournante dans le four préchauffé.
- Après la cuisson, laisser tiédir quelques instants, démouler et enfiler les cœurs encore chauds sur les bâtonnets en bois.
- Une fois les cœurs complètement refroidis, ils peuvent être décorés à volonté avec du chocolat de couverture noir et blanc. Pour ce faire, faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les cœurs en pain d'épices dans le chocolat fondu.
