Gerade zur Winterzeit passt der fruchtige Punschgeschmack besonders gut zu den zartbitteren Schokostücken. Aber unsere Punschecken sind nicht nur geschmacklich ein Highlight – auch der rosa Zuckerguss passt optisch perfekt auf jeden Plätzchenteller. Aber ganz ehrlich: Egal ob Winter oder nicht – auf unsere himmlischen Punschecken wollen wir auch den Rest des Jahres nicht verzichten. Probier unser Rezept aus und lass es Dir schmecken!
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Eier dazugeben und unterrühren.
- Nach und nach Kuvertüre, Mehl, Backpulver und 125 ml Red Ruby Tee dazugeben.
- Teig auf ein Backblech geben und bei 200° circa 25 Minuten backen.
- Für die Glasur Puderzucker mit 5 EL Red Ruby Tee anrühren, den abgekühlten Kuchen damit bestreichen und nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Nach dem Trocknen der Glasur den Kuchen in circa 20 Dreiecke schneiden und schon kannst Du Deine Punschecken genießen!
