Wer Schokolade mag, wird diese Leckerei lieben! Denn unser Miss Grey Schwarztee passt wirklich außerordentlich gut zur zartbitteren Schokoladennote. Geschmacklich überzeugt dieses Rezept durch die Komposition aus spritzig-frischer Orangenschale und dem zitronigen Bergamotte-Aroma des Schwarztees. Süßes oder Tee? Beides! Lasst es Euch schmecken – nicht nur zur Tea Time. Und so geht's los:
- Den Miss Grey Schwarztee mit dem Wasser aufbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. Dann den Puderzucker hineingeben und darin auflösen – etwas abkühlen lassen.
- Die Schlagsahne erwärmen und die Butter darin auflösen und das Ganze ebenfalls etwas abkühlen lassen.
- Orange heiß abspülen, trockentupfen und etwas Schale abreiben. Orangenschale zur Sahnemischung geben.
- Kleingehackte Kuvertüre vorsichtig im heißen Wasserbad schmelzen.
- Mit einem Schneebesen die geschmolzene Schokolade mit dem Tee und der Sahnemischung verrühren bis eine homogene Masse entsteht. Die Massen sollten dabei ungefähr eine ähnliche Temperatur haben.
- Anschließend die Konfektmasse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form (ca. 20x25cm) geben und auf etwa 1cm glattstreichen.
- Form in den Kühlschrank stellen und erkalten lassen. In Quadrate schneiden und im Kakao wälzen. Fertig!
