C'est le grand classique des biscuits de Noël. Alors, il va de soi d'utiliser également nos flocons d'avoine à peine fondants pour préparer de délicieux petits gâteaux en forme de croissant. À notre avis : un double plaisir de vanille et de croissants !
- Fouetter le sucre et la margarine ramollie jusqu’à obtenir un mélange mousseux (cela se fait le mieux au batteur électrique).
- Ajouter le porridge, les œufs, la farine et la levure chimique, puis bien pétrir le tout.
- Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Former la pâte en petits boudins de la largeur d’un doigt, puis en petits croissants.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, au milieu du four, et faire cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
