Un délicieux crumble à toute saison ! Cette variante surpasse le classique populaire avec des baies et de l'infusion Red Ruby - cela rend le tout encore plus fruité. La préparation est rapide, facile et peut être bien préparée à l'avance.
- Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.
- Éplucher les pommes, les évider et les couper en dés de la taille d'une bouchée.
- Mélanger les dés avec les fruits rouges surgelés, puis incorporer le sucre roux, le jus de citron et la cannelle.
- Préparer le Red Ruby selon les instructions.
- Pour le topping, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Ajouter des morceaux de beurre et pétrir jusqu'à l'obtention de miettes.
- Placer les dés de pommes dans un plat à gratin légèrement huilé ou une poêle allant au four et verser le Red Ruby par-dessus. Ajouter la pâte à crumble sur le dessus et tout faire cuire au four sur le niveau moyen pendant environ 40 minutes.
- Il ne reste plus qu'à saupoudrer de sucre glace et tu pourras déguster ton crumble aux fruits rouges.
