Zutaten für ein Blech:

1. Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Butter in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und den Ahornsirup einrühren.
3. Unser Blueberry Cassis Crunchy Granola mit den Haferflocken und gemahlene Mandeln in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Butter und Ahornsirup Sud und die trockene Zutaten zu einer Masse mit den Händen vermischen. Dazu dann das Mark einer Vanilleschote eine Prise Zimt einrühren.
4. Die Haferflockenmasse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen, was mit Backpapier ausgelegten wurde. Das Blech kommt für 20 Minuten auf mittlerer Schiene in den Ofen.
5. Die Flapjacks sind fertig, wenn die Haferflocken goldgelb gebacken sind. Am besten die Masse zunächst abkühlen lassen und dann in Riegel schneiden.
6. Tipp: Kleinere Brocken schmecken auch hervorragend als Müsli-Topping!