Dessert 10 min. Bereidingstijd

Lemon Coconut Tassenkuchen

Name: Lemon Coconut Tassenkuchen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Ei; 3 EL Pflanzenöl; 1 bis 2 EL Agavendicksaft; 1 Prise Salz; 1/2 TL Backpulver; 1/2 Bio-Zitrone; 2 EL Mohn Vanille Porridge; 2 EL Kokosmehl; 2 EL Frischkäse; 2 TL Kokosdrink; 1 EL Agavendicksaft; Zitronenschalenraspel

Door mymuesliaugustus 08, 2025

1 Ei

3 EL Pflanzenöl

1 bis 2 EL Agavendicksaft

1 Prise Salz

1/2 TL Backpulver

1/2 Bio-Zitrone

2 EL Mohn Vanille Porridge

2 EL Kokosmehl

2 EL Frischkäse

2 TL Kokosdrink

1 EL Agavendicksaft

Zitronenschalenraspel

Für 1 Portion. So geht´s:

Für den Kuchen Zitrone waschen, Saft auspressen und etwas Schale abreiben.
Ei mit 2 EL Pflanzenöl, Agavendicksaft, Salz, Backpulver, 2 EL Zitronensaft und der Hälfte des Zitronenabriebs verquirlen. Kokosmehl und Porridge nach und nach unterrühren.
Tasse mit restlichem Öl einfetten, den Teig einfüllen und in der Mikrowelle bei 800 Watt 1 1/2 Minuten garen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Bei Bedarf weitere 30 Sekunden backen.
Für das Topping Frischkäse und Haferdrink verrühren und mit Agavendicksaft nach Bedarf süßen. Mit restlichem Zitronenabrieb garnieren.
Küchlein warm servieren. Guten Appetit!

Lemon Coconut Tassenkuchen und eine halbe Zitrone daneben

mymuesli Bio Porridge Poppyseed Vanilla Dosen mit Porridgeschüssel

Labels: glutenfrei

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