- Zuerst Mehl, Backpulver, braunen Zucker, Kakao und Lebkuchengewürz in einer Schlüssel vermischen.
- Anschließend Öl und Haferdrink dazugeben und mit einem Handmixer miteinander vermengen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen aus dem Teig formen und auf einem bemehlten Blech verteilen. Dabei zwischen den Kugeln etwas Platz lassen.
- Die Lebkuchen-Kugeln im vorgeheizten Backofen bei 180 °C circa 10-15 Minuten backen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die gebackenen Lebkuchen einzeln in das Schokobad tauchen und mit einer Gabel wieder herausholen.
- Nach Belieben verzieren und die Schokolade abkühlen lassen – fertig zum Genießen!
Backen
30 min. Zubereitungszeit
9 Portionen
Würziger Lebkuchen
Winterliches Gebäck im Schokomantel
Zutaten für 9 Portionen
500 g Mehl
200 g Brauner Zucker
15 g Lebkuchengewürz
1 Päckchen Backpulver
50 g Backkakao (ungesüßt)
40 ml pflanzliches Öl
250 ml Haferdrink
300 g Zartbitterschokolade
