Porridge Himbeer Kokos Kirsch

Woher kommen eigentlich Kirschen?

Wusstest Du, dass die Kirsche zu den Rosengewächsen gehört? Sie hat zwar äußerlich wenig mit einer Rose gemeinsam, steht ihr aber näher, als man denkt. Etwa 500 Kirschsorten gibt es heute. Und die unterscheiden sich in Aussehen und Geschmack sehr voneinander. Die einen schmecken wohlig süß, die anderen tiefsauer. Manche Sorten überraschen mit gelbroten Früchten, andere zeigen eine fast schwarze Färbung – wie die gefriergetrockneten Sauerkirschen in unserem Porridge mit Himbeeren, Kokos und Kirsch. Und dann ist da noch das Fruchtfleisch. Je später die Kirschernte erfolgt, umso intensiver schmeckt es. Mehr Genuss geht nicht!