Süß
Zubereitungszeit 
2
Portionen LOWER CARB-PORRIDGE
KOHLENHYDRATARMER HAFERBREI MIT KOKOS
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Die Kokosmilch bei geringer Hitze auf der Herdplatte erwärmen.
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Die Banane schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
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Zitronensaft, Leinsamen und das Mark einer halben Vanilleschote zusammen mit der Banane unter die Milch rühren.
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Nun die Kokosraspeln und die fein gehackten Cashewkerne unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz ruhig ein paar mehr davon hinzugeben.
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Das Ganze ein paar Minuten bei geringer Hitze aufkochen lassen und anschließend von der Herdplatte nehmen. Mit frischen Feigenstücken noch warm genießen!
Theresas Tipp
Am besten schmeckt der Lower Carb-Porridge, wenn Du ihn mit ganz frischen Zutaten zubereitest und danach kurz im Kühlschrank stehen lässt. So wird er gerade an heißen Tagen zur willkommenen Abkühlung.
Die Vorteile der Low-Carb-Ernährung
Was heißt das eigentlich, Low Carb? Ganz klar, weniger Kohlenhydrate im Essen! Und das bringt so einige Vorteile mit sich: Du fühlst Dich einfach besser, und zwar schon von morgens an. Denn mit einem Lower Carb-Porridge startest Du perfekt in den Tag. Das Beste: Er lässt sich leicht in Deinen Alltag integrieren.
Die Low Carb-Ernährung hat aber noch mehr Vorteile. Dazu gehört auch ein bewussterer Umgang mit Essen: Du sagst auch mal "Nein!" zur großen Portion Nudeln mit Käse oder einem fettigen Butter-Croissant zum Frühstück.
