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Rezept für Apfel-Streusel-Kuchen

Süß

Zubereitungszeit

1 Blech Portionen

Apfel-Streusel-Kuchen

leckerer apfelkuchen mit apfel-mandel-granola


Zutaten für Portionen

  • 350 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch
  • 6 große Äpfel
  • 500 ml Apfelsaft
  • 50 g Zucker
  • 50 g Speisestärke
  • 1 EL Zimt
  • 180 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 150 g geriebene Mandeln
  • 180 g Zucker
  • 80 g Apfel-Mandel-Granola

Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker: CHRISTINA COOKING hat mit unserem Apfel-Mandel-Granola ein Rezept für Apfelkuchen entwickelt. Denn unser knuspriges Granola schmeckt nicht nur in Milch oder Joghurt. Seine feine Mandelnote passt auch hervorragend zu traditionellem Apfel-Streuselkuchen. 

    1. Für den Boden Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. 

    1. Zucker, Butter, Ei und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine Klarsichtfolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen. 

    1. Danach den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  1. Für die Füllung die Äpfel in kleine Würfel schneiden. 

    1. Die Speisestärke mit 5 Esslöffel Apfelsaft gut verrühren. 

      1. Den übrigen Saft mit Zucker erhitzen. Dann Speisestärke und Zimt einrühren und aufkochen lassen. Äpfel dazugeben und erneut aufkochen lassen.

      1. Die Masse gleichmäßig auf dem bereits ausgerollten Teig verteilen.

      1. Für die Streusel die Butter mit Mehl, geriebenen Mandeln und Zucker gut vermischen und mit den Händen oder mit einem Knethaken zu Streuseln verarbeiten. 

      1. Die Streusel gleichmäßig auf die Apfel-Zimt-Masse verteilen und das Ganze mit Apfel-Mandel-Granola garnieren.

    1. Den Kuchen bei 160°C Heißluft 40-45 Minuten backen.

Frische Äpfel und buttrige Streusel
Frische Äpfel für einen herrlichen Apfelkuchen
Für die Zubereitung des Apfelkuchens eignet sich unser knuspriges Apfel-Mandel-Granola, denn so bekommen wir leckere Streusel
Lillys Tipp zum Apfelkuchen-Rezept

Lillys Rezept-Tipp

Unser Apfel-Streusel-Kuchen schmeckt am Besten, wenn er noch etwas warm ist.

Apfel-Mandel-Granola mit Apfel-Zimt-Crunchy und Honig


apfel-mandel-granola

Schon beim Öffnen der Dose lässt der Duft von gerösteten Mandeln und Haselnüssen das Wasser im Munde zusammen-laufen. Für die Granola-Basis werden die Haferflocken in Bio-Bienenhonig gebacken, so werden sie extra knusprig. Goldbraun passen die Flocken perfekt zum Apfel-Zimt-Crunchy, den fruchtigen Apfelstücken und säuerlichen Cranberries. Und Chia-Samen, die als Superfood gelten, sind besonders protein- und ballaststoffreich.