Blattspinat Salat mit Feta in einer Schüssel
Herzhaft 15 min. Zubereitungszeit 2 Portionen

Blattspinat Salat mit Feta

Knackiger Salat mit Feta und roter Bete

Zutaten für 2 Portionen
500 g Blattspinat
1 Feta-Käse oder anderer Schafskäse
1 Schalotte
1 rote Bete, gekocht
2 EL Snackmix Cashew Cranberry
1 EL Pflanzendirnk
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig
1 TL Agavendicksaft
1/2 TL Gemüsebrühe

Salat mal anders und zwar mit knackigem Blattspinat, herzhaftem Feta und verfeinert mit unserem fruchtigen Berry Crunch Topping! Außerdem haben wir noch ein feines Dressing mit unserer Mandel Nilk gezaubert... Lasst Euch überraschen!

  1. Spinat waschen, trocknen und die Schalotte halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Feta-Käse würfeln und anschließend die rote Beete in Scheiben schneiden.
  2. Für das Dressing den Pflanzendrink, mit Essig, Öl und Agavendicksaft vermengen und mit Gemüsebrühe abschmecken und über den Salat geben.
  3. Zwiebel zugeben und mit Feta-Käse, rote Beete und Snackmix Chashew Cranberry servieren.
Blattspinat Salat mit Feta in einer Schüssel
Eine Schale mit Nüssen, Himbeeren und Kernen