![Earl Grey-Marmelade mit Miss Grey Schwarztee](/contents/cms/a/default/4850458f-4e6c-4d7e-9b4a-ce5dc84d7d6d/marmelade2-bild1.jpg)
Earl grey marmelade
apfelmarmelade mit miss grey schwarztee
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Äpfel schälen, in Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben. Großzügig mit Wasser bedecken und circa 30 Minuten kochen lassen.
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Miss Grey Blatttee hinzugeben, dann Topf vom Herd nehmen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
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Danach den Topfinhalt durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen. Dabei die Apfelstücke vorsichtig mit der Rückseite des Kochlöffels gegen das Sieb drücken, um den Saft auszupressen.
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Die Apfelmischung jetzt für circa 1 Stunde ruhen lassen, um den restlichen Saft aufzufangen. Danach den Apfelsaft messen und pro Liter 800 Gramm Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen.
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Die Masse für circa 15 Minuten einkochen lassen und danach in Einweckgläser füllen.
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