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Paleo Ernährung zum Frühstück mit guten Zutaten wie Früchten und Nüssen

Paleo bei mymuesli 

Bei der Paleo-Ernährung, auch bekannt als Steinzeit-Diät, geht es darum, sich so ursprünglich wie möglich zu ernähren. Also so, wie es schon unsere Vorfahren getan haben. Erlaubt ist, was damals in die Höhle kam: Fleisch, Früchte, Nüsse, Gemüse und Kräuter. Getreide, Zucker oder Milch sind tabu. Proteine und gute Fette sind die Hauptnährstoffe. Unsere Paleo-Nuss-Fruchtmischungen sind perfekt für alle, die Müsli ohne Getreide suchen oder weniger Kohlenhydrate (Low Carb) zu sich nehmen möchten.

Paleo-Apfel-Crunchy

Das erste Paleo-Müsli ohne Kokos – dafür mit noch mehr knackigen Nüssen und schonend gebackenen Kernen.

Paleo-Kokos-Nuss-Crunchy

Perfekt als Paleo-Müsli und für alle, die auf Getreide verzichten oder weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen möchten.

Alles in einem Paket!

Alles, was Du brauchst, um mit der Steinzeit-Diät durchzustarten, in einem großem Paket: das Paleo Kochbuch vom Paleo-Experten Nico Richter, Kokos-Nuss-Crunchy2go für unterwegs und 2x 500g Paleo-Crunchy in 2 unglaublich leckeren Sorten. Jetzt probieren!

  • Großes-Paleo-Power-Paket für 84,90 €
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Paleo-Starter-Paket

• 1 Dose Kokos-Nuss-Crunchy
• 1 Dose Apfel-Crunchy
• 1 Paleo Kochbuch "Power for Life"

  • Paleo-Starter-Paket für 54,90 €
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Paleo-Power-Paket

• 1 Dose Kokos-Nuss-Crunchy
• 1 Dose Apfel-Crunchy
• 1 Paleo-Kochbuch "Power Every Day"

  • Paleo-Power-Paket für 54,90 €
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Paleo-Kochbücher von Nico Richter

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  • Paleo-Kochbuch Power Every Day für 29,99 €
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Das steckt in unseren Paleo Produkten

Unsere Paleo-Produkte enthalten anstelle von Getreide knackige Nüsse, wertvolle Samen und köstliche Früchte. Zum Frühstück, vor dem Sport oder als Snack für unterwegs.


Paleo-Müsli selber mixen

Du kannst Dir Dein eigenes Paleo-Müsli mit der Basis aus schonend und bei niedrigen Temperaturen gebackenen Nüssen und Kernen und extragroßen Kokoschips selbst zusammenstellen. Die Kokoschips enthalten nicht nur wertvolle Fette, sondern lockern auch die Nussmischung auf und sorgen dafür, dass Deine Wunschzutaten auch gleichmäßig im Crunchy verteilt werden können. Egal ob fruchtig, schokoladig oder extra Nüsse: Deinem Wunschpaleo steht ab sofort nichts mehr im Wege!


Paleo Rezepte

Paleo Smoothie

Perfekt für Morgenmuffel und als herzhafter Früchte-Kick zwischendurch: In diesem Power-Smoothie stecken leckere Früchte und gebackene Nüsse und Kerne wie Cashews, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne. 

Rezept für Paleo Smoothie

Paleo Frühstücksbrei

Wandere auf den Spuren der Steinzeit-Diät und stärke Deinen Körper mit Proteinen und guten Fetten aus Nüssen und Kokoschips. Die Alternative zu klassischem Haferbrei - einfach ausprobieren!

Rezept für Paleo-Frühstücksbrei


Was Du über die Paleo-Ernährung wissen musst...

Regeln der Steinzeiternährung und der Paleo-Diät

Genießen – natürliche, unverarbeitete und nährstoffreiche Lebensmittel

Fleisch: Liefert wertvolle Eiweiße, Fette und Vitamine, die nur  aus tierischen Quellen bezogen werden können. Empfohlen wird Fleisch von weidegefütterten und freilaufenden Tieren.


Fisch: Gute Quelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Auch hier auf Nachhaltigkeit achten, das heißt: Fisch aus Wildfang und Bio-Aquakulturen.

Eier:
Sie haben einen schlechten Ruf, obwohl sie  gute Fette und Proteine liefern. Am besten Bio-Eier von freilaufenden Hühnern.

Gemüse: Basis der Paleo-Ernährung und sollte reichlich konsumiert werden.

Obst: Wichtiger Lieferant von Vitaminen und Ballaststoffen. Optimal sind zwei Portionen pro Tag, jeweils eine Handvoll.

Nüsse und Samen: Sie sind kompakte Energielieferanten. Der Konsum sollte aber eine Handvoll pro Tag nicht übersteigen.

Öle und Fette: Empfohlen werden geklärte Butter (Ghee) und ausgewählte Pflanzenfette wie Olivenöl, Kokosöl oder Avocadoöl. Achtung bei hocherhitzten Pflanzenfetten.

Vermeiden - verarbeitete, konservierte und nährstoffarme Industrieprodukte

Getreideprodukte: Hierunter fällt alles was mit Weizen, Roggen & Co zubereitet wird, also beispielsweise Brot, Nudeln oder Pizza.


Hülsenfrüchte: Überraschung - hierzu zählen neben schwarzen und roten Bohnen, Linsen und Erbsen auch Erdnüsse und Sojaprodukte. Grüne Bohnen sind erlaubt.

Milchprodukte: Milch, Käse, Butter, Sahne usw. sind am Anfang der Paleo-Ernährung tabu. Möglichst wenig verarbeitete Rohmilchkäse oder Kefir sind nach erfolgreicher Umstellung auf Paleo erlaubt.

Süßigkeiten: Bonbons, Riegel, Schoki, Kaugummis & Co enthalten oftmals viel Zucker oder künstliche Süßstoffe und die sind tabu. Süßen solltest Du mit Honig oder Ahornsirup statt Agavendicksaft oder Zuckerrübensirup.


Konserven: Nach Möglichkeit frisches Gemüse nutzen. Passierte Tomaten, eingelegte Oliven oder Kokosmilch aus der Dose sind bei der Paleo-Diät aber okay.

Diese Lebensmittel darfst Du bei einer Steinzeit-Diät nicht essen

Wirkung der Steinzeit-Diät

Paleo-Anhänger haben von positiven Effekten nach der Umstellung auf die Paleo-Ernährung berichtet: Sie fühlten sich fitter, wacher, waren nach dem Essen weniger müde und konnten besser schlafen. Nachgewiesen sind diese gesundheitlichen Auswirkungen einer Paleo-Diät aber nicht. Jeder sollte also für sich selbst herausfinden, welche Ernährungsweise der eigene Körper am besten verträgt.

Paleo zum Frühstück?

Vielen Leuten bereitet die Umstellung auf die Paleo-Ernährung beim Frühstück die größten Probleme, denn hier sind viele von uns an Brot, Brötchen & Co gewöhnt. Doch auch für die erste Mahlzeit des Tages gibt es leckere paleo-konforme Ideen und ausgefallene Zutaten. Gerade Mischungen aus Nüssen und Früchten füllen die über die Nacht geleerten Nährstoffspeicher wieder auf und sorgen für einen ausgewogenen Start in den Tag. Unser Kokos-Nuss-Crunchy und unser Apfel-Crunchy lassen sich hervorragend mit frischen Äpfeln, Bananen, Feigen oder Beeren kombinieren. Wer möchte, kann die Nuss-Frucht-Mischung je nach Belieben mit etwas Honig, Zimt oder Limettensaft verfeinern. Wer es nicht zu trocken mag, greift zu einer Dose Kokosmilch. Hier findest du Rezepte für einen Paleo-Frühstücks-Smoothie und einen Paleo-Frühstücksbrei.

Paleo zum Frühstück

Paleo für Sportler zum Aufbau und Erhalt der Muskeln

Paleo für Sportler?

Sportler benötigen aufgrund ihrer hohen körperlichen Aktivität zusätzliche Energie. Daher macht es für sie Sinn, eine erhöhte Menge an kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Doch wie ist das mit der Paleo-Ernährung vereinbar? Zunächst einmal liefern auch Fette und Proteine Sportlern einen Teil der Energie, die sie benötigen. Proteine tragen darüber hinaus zum Aufbau, Erhalt und zur Regeneration Deiner Muskeln bei, besonders auch im Ausdauersport. Außerdem unterstützen sie Deinen Stoffwechsel und Dein Immunsystem. Sportler können daher von einer eiweißreichen Paleo-Ernährung profitieren. Für die Zufuhr von Kohlenhydraten packen Sportler am besten bei stärkehaltigen Lebensmitteln zu. Dazu zählen Süßkartoffeln, Kochbananen oder Kürbis. In Ausnahmefällen, zum Beispiel vor langen Wettkämpfen oder Touren dürfen Läufer, Biker & Co auch auf weißen Reis und Kartoffeln zurückgreifen.

PALEO UND GLUTENFREIE ERNÄHRUNG

Zahlreiche Menschen leiden unter einer Glutenunverträglichkeit. Das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen oder Dinkel enthaltene Protein Gluten bereitet ihnen Probleme. Die Getreide Hafer und Buchweizen enthalten übrigens nur geringe Mengen Gluten. Bei der Paleo-Ernährung wird generell auf alle Getreide-produkte verzichtet. Denn Paleo-Anhänger vertrauen nur auf die Lebensmittel, die schon von den Urmenschen verspeist wurden und an die sich der menschliche Organismus – der Paleo-Theorie zufolge – im Laufe der Evolution optimal anpassen konnte. 

Möchtest Du Dich glutenfrei ernähren, könnten unser Paleo-Kokos-Nuss-Crunchy und das Paleo-Apfel-Crunchy eine leckere Alternative sein. Sie enthalten eine köstliche Früchte-Nuss-Mischung, dafür aber kein Getreide. Bitte beachte jedoch: Unsere Paleo-Produkte werden gemeinsam mit unseren anderen Müslis verarbeitet und verpackt. Daher können wir nicht ausschließen, dass die Paleo-Crunchies auch geringe Mengen an Gluten enthalten. 

Speziell für Menschen mit Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) haben wir ein glutenfreies Beeren-Müsli und ein glutenfreies Schoko-Müsli entwickelt. Sie werden mit größter Sorgfalt und separat von all unseren anderen Müslis produziert, um eine Glutenfreiheit zu 100% sicherzustellen.

glutenfreie Ernährung ohne Getreide

SO GELINGT DIE UMSTELLUNG AUF DIE PALEO-ERNÄHRUNG

Auf Reisen oder im Büro kann es schwer sein, sich ausgewogen und paleo-konform zu ernähren. Bereite Dir daher am besten schon zu Hause einen selbstgemachten Paleo-Snack zu. Unser Kokos-Nuss-Crunchy gibt's auch im praktischen Portionsbecher – optimal zum Mitnehmen. Bei Geburtstagspartys oder Einladungen kannst Du die Sahnetorte getrost ignorieren und einfach ein paar selbst-gebackene Paleo-Muffins präsentieren.

Mahlzeiten planen

  • Wenn Zucker, Sonnenblumenöl, Weizenmehl oder Schokoriegel in deinem Speiseregal fehlen, brauchst Du Alternativen um die Lücken aufzufüllen. Plane, was Du Dir noch spätabends zubereiten kannst, wenn Du von der Arbeit oder vom Sport kommst. Überlege außerdem, was Du immer auf Lager haben solltest und welche Gerichte Du mal schnell kochen kannst, wenn Du gerade wenig Zeit hast.

Wer sich ausgeruht fühlt, kann den Versuchungen des Alltags viel leichter widerstehen. Dazu gehört, ausreichend zu schlafen und den Feierabend nicht mit stressigen Aktivitäten vollzustopfen.

100% Bio-Zutaten

Wir verwenden ausschliesslich Bio-Zutaten – natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Paleo-Apfel-Crunchy ist ein Bio-Müsli aus diesen köstlichen Zutaten:

Nährwerte

pro 100g
Brennwert 570 kcal / 2387 kJ
Fett 42g
...davon gesättigte Fettsäuren 7g
Kohlenhydrate 31g
...davon Zucker 24g
Ballaststoffe 9g
Eiweiß 14g
Salz 0,20g

Zutatenliste

73% Paleo-Sesam-Crunchy (35% Sonnenblumenkerne, 23% gehackte Paranüsse, 20% gehackte Mandeln, 7% Honig, 5% Pekannüsse, 4% Sesam, ungehärtetes Palmfett, 2% geröstete, gehackte Macadamianüsse, Meersalz*, Bourbon-Vanille, Zimt), 27% getrocknete Apfelstücke.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten (andere Nüsse), Erdnüssen, Soja, Lupinen, Sesam, Milch und Gluten enthalten.

Geschmacksblume

Unsere Geschmacksblume zeigt Dir auf einen Blick, was Du hinsichtlich Geschmack und Konsistenz erwarten kannst.
  • süß
  • knusprig
  • sauer
  • breiig
  • fruchtig

  • Laktosefrei
    Laktosefrei
  • Hoher Ballaststoffgehalt
    Hoher Ballaststoffgehalt
  • ohne Gentechnik
    ohne Gentechnik
  • Palmöl aus Orang-Utan freundlichem Anbau
    Palmöl aus Orang-Utan freundlichem Anbau

100% Bio-Zutaten

Wir verwenden ausschliesslich Bio-Zutaten – natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

mymuesli2go Paleo-Kokos-Nuss-Crunchy ist ein Bio-Müsli aus diesen köstlichen Zutaten:

Nährwerte

pro 100g
Brennwert 630 kcal / 2638 kJ
Fett 55g
...davon gesättigte Fettsäuren 23g
Kohlenhydrate 16g
...davon Zucker 13g
Ballaststoffe 11g
Eiweiß 12g
Salz 0,18g

Zutatenliste


Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten (andere Nüsse), Erdnüssen, Soja, Lupinen, Sesam und Milch enthalten.


  • Laktosefrei
    Laktosefrei
  • Hoher Ballaststoffgehalt
    Hoher Ballaststoffgehalt
  • ohne Gentechnik
    ohne Gentechnik
  • Palmöl aus Orang-Utan freundlichem Anbau
    Palmöl aus Orang-Utan freundlichem Anbau

100% Bio-Zutaten

Wir verwenden ausschliesslich Bio-Zutaten – natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Paleo-Kokos-Nuss-Crunchy ist ein Bio-Müsli aus diesen köstlichen Zutaten:

Nährwerte

pro 100g
Brennwert 633 kcal / 2658 kJ
Fett 57,4g
...davon gesättigte Fettsäuren 24,5g
Kohlenhydrate 15,8g
...davon Zucker 12,4g
Ballaststoffe 10,2g
Eiweiß 11,7g
Salz 0,18g

Zutatenliste

34% Kokoschips, 19% geröstete, gehackte Haselnüsse, 14% Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Mandeln, 6% Honig, ungehärtetes Palmfett, 2% gefriergetrocknete Himbeeren, 1.6% gefriergetrocknete Blaubeeren, 1.6% gefriergetrocknete Erdbeerstücke, Meersalz*, 0.07% Vanillepulver.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten (andere Nüsse), Erdnüssen, Soja, Lupinen, Sesam, Milch und Gluten enthalten.

Geschmacksblume

Unsere Geschmacksblume zeigt Dir auf einen Blick, was Du hinsichtlich Geschmack und Konsistenz erwarten kannst.
  • süß
  • knusprig
  • sauer
  • breiig
  • fruchtig

  • Laktosefrei
    Laktosefrei
  • Hoher Ballaststoffgehalt
    Hoher Ballaststoffgehalt
  • ohne Gentechnik
    ohne Gentechnik
  • Palmöl aus Orang-Utan freundlichem Anbau
    Palmöl aus Orang-Utan freundlichem Anbau


Quelle: Alle Informationen zur Paleo-Diät stammen aus dem Kochbuch "Paleo - Power everyday" von Nico Richter und Michaela Schneider. Das komplette Buch mit 120 Rezepten aus der modernen Steinzeit-Küche gibt es auch in unserem großen Paleo-Power-Paket. Weitere Infos & spannende Rezepte findet Ihr auf paleo360.de.


Paleo ist eine eingetragene Marke der mymuesli GmbH.