Blaubeer-Müsli

Blaubeeren, Datteln & Co.: Das steckt im Blaubeer-Müsli

Unsere fruchtigen Blaubeeren sind gefriergetrocknet und passen geschmacklich bestens zu den feinen Bananenscheiben, süßen Dattelstücken und Erdbeeren. Sie heben sich nicht nur farblich besonders schön von den anderen Früchten in Deiner Müslischale ab, sondern färben die Milch darin auch noch tiefblau. Sie ist hierzulande übrigens so beliebt, dass in einigen Regionen während der Erntezeit ihr zu Ehren sogenannte Heidelbeerfeste gefeiert werden. Wir können das gut verstehen, denn die kleinen blauen Früchte sind eine wahre Köstlichkeit.

Etwas Weiteres hielten wir im Blaubeer-Müsli für unverzichtbar: Datteln, die Früchte der gleichnamigen Dattelpalme. Sie verleihen unserem Müsli einen Hauch von Orient, denn als sehr alte Kulturpflanze stammen sie ursprünglich aus Afrika und Asien. Aber wusstest Du auch, dass sie als die ersten Früchte überhaupt gelten, die von Menschen angebaut wurden? Kein Wunder, denn sie sind recht anspruchslos und wachsen auch auf nährstoffarmen Böden. Zugleich sind sie sehr aromatisch und wunderbar süß im Geschmack.

Die enthaltenen Gerstenflocken stellen die reichhaltige Müsli-Basis dar. Sie bestehen aus dem vollen Korn und werden für uns zu Müsliflocken gewalzt. In vielen Ländern ist die Gerste seit langer Zeit als Grundnahrungsmittel bekannt und schon seit tausenden Jahren bekannt, vermutlich stammt sie aber ursprünglich aus Südostasien. Besonders für Vollkorn-Liebhaber sind die aufbereiteten Gerstenflocken in unserem Müsli ein echter Genuss.

Erdbeeren, das rote Gold unter den Früchten, ergänzen hier in der gefriergetrockneten Variante unsere Blaubeeren. Die Erdbeerstücke füllen sich mit der Milch in der Müslischale und schmecken dadurch wunderbar saftig – beinah so, als hättest Du sie von Hand im Sommergarten gepflückt.