Glutenfreier Müsliriegel

Müsliriegel

Zubereitungszeit

12 Portionen

Glutenfreier Müsliriegel

Ein perfekter Snack für zwischendurch


Zutaten für Portionen

  • 200 g glutenfreies Müsli, z.B. Beeren-Müsli glutenfrei
  • 60 g glutenfreies Mehl, z.B. Buchweizenmehl
  • 40 g Apfelmus
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Ahornsirup
  • 30 g Schokolade (Vollmilch- oder Zartbitterschokolade)
  • 1 Zitrone (bio)

Lust auf eine glutenfreie Variante Deines Lieblingsmüsliriegels? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für Dich. Denn unsere glutenfreien Müslis werden zu 100% getrennt von unseren anderen Produkten hergestellt und tragen das Siegel der Deutschen Zöliakiegesellschaft - die durchgestrichene Ähre. Doch dieses Rezept schmeckt mit unserem glutenfreien Beeren-Müsli einfach am besten. Fruchtige Cranberries, Wildheidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren und die Basis aus glutenfreien Cornflakes kombiniert mit feinen Schokostückchen überzeugen jeden Müsliriegelfan. Die Mengenangaben links reichen für 12 Riegel.

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  2. Schokolade mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.

  3. Dann das Müsli Deiner Wahl mit dem Mehl vermischen und Honig, Ahornsirup, Schokoladenstücke und Apfelmus unterheben.

  4. Zitronenschale reiben und ein Esslöffel mit den restlichen Zutaten vermischen.

  5. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 30 Minuten im Ofen backen.

  6. Aus dem Backofen nehmen, noch warm in Riegel schneiden oder brechen und abkühlen lassen.


Glutenfreier Riegel mit Früchten
Rezept mit Schokoglasur
Glutenfreies Müsli
Rezept Tipp von Lilly

Lillys Tipp

Für einen flüssigen Schokoladenkern die Riegel noch warm genießen. Für noch mehr Schokoladen-Genuss mit geschmolzener Schokolade begießen. Hierfür einfach 100 g Schokolade (Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade) in einem kleinen Topf schmelzen und die abgekühlten Riegel mit einer Kelle begießen. Mit etwas frischen Erdbeeren verfeinern und genießen.

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