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Cold Brew Eistee

Zubereitungszeit

4 Portionen

Classic ice tea

klassischer eistee mit unserem his grey highness schwarztee


Zutaten für Portionen

  • 8 TL His-Grey-Highness Schwarztee
  • 1 L Wasser
  • 1 Scheibe einer Zitrone
  • 1 paar Eiswürfel

Die klassische Zubereitung für Eistee ist wohl jedem Teefreund bekannt. Doch kennst Du auch die Cold-Brew-Methode schon? Anstatt den Tee heiß aufzubrühen, lässt man den Tee hierbei über längere Zeit in kühlem Wasser ziehen. Dadurch werden weniger Gerbstoffe und gleichzeitig mehr wertvolle Aromen aus dem Tee gelöst. Das Ergebnis: Ein Eistee, wie er frischer und vollmundiger kaum schmecken könnte! Und das Beste: Der erfrischende Tee hat eine natürlich Süße, ganz ohne Zucker.

  1. Den Tee 30 Minuten in einem Liter Wasser ziehen lassen und die Zitronenscheiben hinzugeben. Danach 2 Stunden kalt stellen.

  2. Mit dem Eistee erfrischen!


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