Pfirsich kokos eis

erfrischendes, selbstgemachtes eis mit unserem peachy june

Mit unserem fruchtig-aromatischen Sommertee Peachy June können wir gar nicht anders, als damit erfrischende Sommerrezepte auszuprobieren. Das Aroma von süßen Pfirsichen verleiht dem Eis einen intensiv-sommerlichen Geschmack, der wundervoll zum exotischen Kokoseis passt. Durch die feine Note von Apfel, Hibiskus und Zitronengras bekommt das Sommereis eine fruchtig-frische Note – alles in allem das perfekte Eis am Stiel für warme Sommertage.

Zutaten für Portionen

300 ml

Peachy June

200 g

Pfirsiche

200 ml

Kokosmilch

Den abgekühlten Peachy June Tee ungefähr bis zur Hälfte in die Eisform füllen und 2-3 Scheiben Pfirsiche dazugeben.
Den Silikondeckel auf die Form legen und die Eisstiele durch die vorgesehenen Schlitze stecken. Die Eisform dann 3-4 Stunden ins Eisfach stellen.
Die Eisform wieder aus dem Gefrierfach holen und auf das bereits gefrorene Teeeis eine Schicht Kokosmilch geben.
Die obere Schicht nochmals 3-4 Stunden gefrieren lassen und schon kannst Du Dein selbstgemachtes Pfirsich Kokos Eis genießen!