ruby's apfel Marmelade

Rezept für winterliche Apfel-Marmelade mit Red Ruby

Zutaten für Portionen

2 TL Red Ruby
200 ml heisses Wasser
1 kg säuerliche Äpfel
150 g Gelierzucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft

Rote Apfel-Marmelade? Du wirst sie lieben! Dieser herrliche Fruchtaufstrich wird durch unseren Red Ruby nicht nur verführerisch rot, sondern erhält auch noch sein unverwechselbar fruchtiges Aroma. Starte Deinen Tag doch zur Abwechslung mal mit einem Marmeladenbrot oder genieße Ruby's Apfel-Marmelade mit einem frischen Croissant. Zusammen mit einer Tasse Miss Grey kann für uns der Tag nicht besser starten.

Ruby's Apfel-Marmelade eignet sich übrigens auch perfekt als Füllung für Apfeltaschen.

Den Tee mit heißem Wasser übergießen und circa 8 Minuten ziehen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Tee durch ein Handsieb in einen Topf gießen. Apfelwürfel, Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft hinzugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Marmelade in 5 heiss ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.