Granola mit Brombeeren, Himbeeren und Chia-Samen

Granola-Müsli mit Chia-Samen und Brombeeren

Brombeer-Granola

Darauf haben wir lange gewartet: köstliche, dunkel-violette Brombeeren. Dem heimlichen Star unter den Beeren haben wir ein eigenes Granola mit Chia-Samen gewidmet. Die kleinen Beeren werden schonend gefriergetrocknet und behalten so nicht nur ihre Form, sondern auch ihren leckeren Geschmack. Zusammen mit anderen Waldbeeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren ist es ein echter Lieblingsmüsli-Kandidat. Tipp: Schmeckt übrigens besonders lecker mit Joghurt oder Kefir.

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schmeckt super mit hafer nilk

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Wieder verfügbar ab dem
25. Januar 2019

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Unser Brombeer-Granola im Video

Wusstest Du, dass Brombeeren einen Ballaststoffgehalt von 20% haben? Ganz schön viel, für so kleine Beeren und eine gute Grundlage für ein tolles Frühstück! Für unsere Bio-Müsli mit Chia-Samen wird sie schonend gefriergetrocknet und dabei behält sie ihre Form und auch ihren leckeren Geschmack.

Die Brombeere

Die Brombeere stammt ursprünglich aus Nordamerika und Eurasien und wurde in der griechischen Antike als Heilpflanze verwendet. Heute ist sie weltweit in gemäßigten Zonen zu finden. In Deutschland wird sie vor allem als Obststrauch in heimischen Gärten angepflanzt.

Die Brombeere gehört nicht zu den Beerenfrüchten, sondern zu der Pflanzenfamilie der Rosengewächse. Und ihr Ballaststoffgehalt liegt bei einem ganzen Fünftel ihres Eigengewichtes.

Ernte der Brombeere

Die Blütezeit der Brombeere ist zwischen Juni und August und die Früchte reifen von Juli bis Oktober. Die Brombeere wächst an einem dornigen Strauch, meist an windgeschützten, sonnigen Standorten. Reif ist die Brombeere, wenn sie leicht von den Ästen zu trennen ist und die Frucht schwarz und glänzend ist. In Deutschland liegt die Haupternte der Brombeeren im August.

Sie schmecken dann sehr saftig, fruchtig und süß.

Was ist eigentlich Granola?

Granola gehört in den USA seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Frühstücksmahlzeiten. Auch bei uns wird es immer häufiger in Frühstücks-Cafés angeboten und bei Food-Blogs beworben. Doch was ist eigentlich Granola?

Granola ist gebackenes Müsli. Anders als unser knusprig-süßes Hafer-Crunchy aus Hafer-, Gersten- und Weizenflocken, Puffreis und Rohrzucker enthält die Granola-Basis nur Haferflocken. Diese werden in Bio-Bienenhonig knusprig gebackenen, wodurch sie ihre angenehme, dezente Süße erhalten.

Granola-Müsli schmeckt deshalb auch besonders lecker mit herben oder säuerlichen Zutaten. Mit griechischem Joghurt oder frischer Vollmilch mögen wir Granola am liebsten. Kombiniert mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Bananen wird aus Granola-Müsli zudem ein vollmundig leckeres Dessert.

100% Bio-Zutaten

Wir verwenden ausschließlich Bio-Zutaten – natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Brombeer-Granola ist ein Bio-Müsli aus diesen köstlichen Zutaten:

Nährwerte	Deine Portion? g	pro 100g
Brennwert	kcal / kJ	387 kcal / 1631 kJ
Fett	g	9g
...davon gesättigte Fettsäuren	g	1g
Kohlenhydrate	g	59g
...davon Zucker	g	13g
Ballaststoffe	g	10g
Eiweiß	g	12g
Salz	g	0.08g

Zutatenliste

Granola-Crunchy (62%) (Haferflocken, Honig, Sonnenblumenöl), Haferflocken, Dinkelflakes (Dinkelvollkornmehl, Maismalz, Meersalz*), Chiasamen (3%), getrocknete Cranberries (2%), gefriergetrocknete Brombeeren (2%), Apfeldicksaft, gefriergetrocknete Blaubeeren (2%), gefriergetrocknete Himbeeren (2%), gefriergetrocknete Erdbeerstücke (2%).
Hinweis für Allergiker:

Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüsse und Mandeln), Erdnüssen, Soja, Lupinen, Sesam und Milch enthalten.