Milchreis mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Frühstück
Zubereitungszeit
4 Portionen

Warmer Milchreis

Mit Erdbeer-Rhabarber Kompott

  1. Zubereitung Milchreis: Den Milchreis, die Prise Salz und den Zucker zusammen mit der Hafer Nilk in einen Topf geben und gut umrühren. Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt.

  2. Anschließend Zimt und Vanilleextrakt hinzugeben und gut umrühren. Sollte die Konsistenz zu fest sein, einfach noch etwas mehr Nilk dazugeben.

  3. Zubereitung Kompott: Den Rhabarber und die Erdbeeren waschen. Die Erdbeeren vierteln und den Rhabarber in ca 0.5 cm große Stücke schneiden. 

  4. Den Rhabarber gemeinsam mit dem Wasser, dem Rohrzucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und ca. 5-10 Minuten garen.

  5. Sobald die Rhabarberstücke weich sind, die Erdbeeren und den Vanilleextrakt hinzugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

  6. Das Kompott sofort in heiß ausgewaschene Einweckgläser füllen oder sofort warm auf dem Milchreis genießen.
  7. Wer es exotisch mag ersetzt die Hafer Nilk durch erfrischend-fruchtige Kokos Nilk

Milchreis mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Milchreis mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Hafer NilkMilchreis mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
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