Overnight Oats
Wir lieben unseren feinen Bio-Porridge Noats und sind ständig auf der Suche nach tollen neuen Rezepten. So sind wir auf den neuen Trend Overnight Oats aufmerksam geworden. Dabei werden unsere feinen Haferflocken in Flüssigkeit eingeweicht und laufen über Nacht im Kühlschrank zur Hochform auf. Gut gekühlt kannst Du sie so am nächsten Morgen genießen – perfekt für einen erfrischenden Start in heiße Sommertage. Overnight Oats schmecken wirklich köstlich, ob vegan, low carb oder mit extra Protein (Proats). Willst Du immer die aktuellsten Information und Trends zu Noats, dann werde Fan auf Facebook oder folge Nila auf Instagram.
Zubereitung
1. Gib unseren Noats Bio-Porridge in ein Glas oder eine Schüssel und gieß ihn mit der gewünschten Flüssigkeit (Milch oder Wasser) auf. Du brauchst nicht umzurühren!
2. Garniere den Porridge nun mit Deinen Lieblingszutaten, wie frischem Obst, Quark, Joghurt, Chia-Samen oder Nüssen. Du kannst die Zutaten ganz einfach unterrühren oder nach Belieben schichten – das sieht dann ganz besonders verlockend aus.
3. Nun stellst Du die feinen Haferflocken über Nacht in den Kühlschrank. Deck sie gut ab, zum Beispiel mit Frischhaltefolie.
4. Am nächsten Morgen kannst Du Deine Overnight Oats sofort genießen, mit weiterer Flüssigkeit aufrühren oder mit köstlichen Zutaten wie Früchten, Honig oder Agavendicksaft verfeinern.
Rezepte
Die Zubereitung ist ganz einfach! Probier unsere Overnight Oats-Rezepte doch mal mit den verschiedenen leckeren Noats-Geschmacks-richtungen, für den ganz besonderen Porridge-Genuss.
Kokos-Overnight Oats mit Chia-Samen
(Proteinreich)
40g Noats Klassisch-Pur
1EL Chia-Samen
80ml Kokosmilch
80g Magerquark
1EL Reissirup / Agavendicksaft
Melone nach Belieben
Die Chia-Samen mit ca. 2EL Wasser einweichen. Die Noats mit der Kokosmilch in einem Gefäß ansetzen und ziehen lassen. Die Melone in kleine Würfel schneiden. Die gezogenen Chiasamen zu den Noats geben und gut verrühren. In einem Glas abwechselnd Noats, Melone und Magerquark schichten. On top noch etwas Melone und ein paar Chiasamen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und die Proats morgens frisch genießen.
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Banane-Schoko-Overnight Oats
40g Noats Banane-Schoko
80ml Milch / Sojamilch
½ Banane
Schokosplitter
Die halbe Banane mit einer Gabel zerquetschen und den anderen Zutaten vermengen. Die Masse in ein Glas füllen und mit den Schokosplittern garnieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgens mit ein paar Bananenscheiben frisch genießen.
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Vanille-Mohn-Overnight Oats
50g Noats Mohn-Vanille
200ml Kokosmilch
1TL Vanillezucker
Die Crisps in den Noats Mohn-Vanille raussuchen und mit einem Löffelrücken oder einem Mörser etwas zerkleinern. Ein wenig von den Crisps zur Seite stellen. Alle übrigen Zutaten miteinander verrühren. In ein Glas füllen und mit den übrigen Crisps verzieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und morgens frisch genießen.
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Antworten und Tipps von unserer Noats-Expertin Nila
Wie groß ist eine Overnight Oats-Portion?
Für die Standard-Portion empfehle ich 40g Noats (das entspricht einem 2go-Becher) und 80-100ml Flüssigkeit. Besonders gut schmecken die Bio-Haferflocken nach Belieben mit Früchten, Nüssen und Kernen garniert. Schau einfach mal bei meinen Overnight Noats-Rezepten und lass Dich inspirieren.
Welches Gefäß für Overnight Oats?
Ich empfehle Schraubdeckelgläser mit mindestens 200ml Fassungsvermögen, wie Marmeladen- oder Honiggläser. So kannst Du die Overnight Noats auch perfekt mitnehmen. Ebenfalls super geeignet sind Einmachgläser. Falls Du nichts anderes hast, kannst Du auch einfach ein hohes Glas nehmen und mit Frischhaltefolie oder mit einem Teller abdecken.
Wie mische ich meine Overnight Oats?
Das perfekte Mischverhältnis gibt es nicht – es hängt ganz davon ab, wie fest oder cremig Du Deine Overnight Noats am liebsten genießt. Um das herauszufinden, starte am besten mit 1 Teil Noats und 2 Teilen Flüssigkeit. Willst Du es cremiger, dann gib einfach etwas mehr Flüssigkeit hinzu. Das kannst Du ganz getrost auch noch am Morgen machen, indem Du zum Beispiel etwas kalte Milch in Deine Overnight Oats einrührst.
Welche Noats-Sorte nehme ich?
Du kannst Overnight-Oats mit allen 6 Noats-Sorten zubereiten, ganz nach Deinem Geschmack. Die Bandbreite reicht von Noats Klassisch-Pur, über Himbeer-Kokos-Kirsch bis zu Pflaume-Apfel-Zimt. Probier Dich gern durch alle Sorten oder lass Dich von unseren Rezepten inspirieren.
Wie bereite ich vegane
Overnight Oats zu?
Unsere Noats Klassisch-Pur, Aprikose-Kürbis, Himbeer-Kokos-Kirsch, Pflaume-Apfel-Zimt und Rosine sind zu 100% vegan. Um auch vegane Overnight Oats zu bekommen, nimm einfach eine andere Flüssigkeit als Kuhmilch. Du kannst das gekühlte Porridge genauso mit Mandel- oder Cashewmilch, Haselnuss-, Soja-, Reis- oder Hafermilch zubereiten. Manche Noats-Freunde wählen auch Obst- oder Gemüsesäfte oder rühren die Bio-Haferflocken mit Wasser auf.
Welche Haferflocken eignen sich am besten für Overnight Oats-Rezepte?
Ich empfehle Dir natürlich Noats. Das sind köstliche Bio-Haferflocken, die in einem Spezialverfahren extra fein gemahlen werden. Dadurch können sie sich besonders gut mit Flüssigkeit vollsaugen und schmecken wunderbar cremig. Du bekommst sie in vielen leckeren Geschmacksrichtungen, ob fruchtig, schokoladig oder ganz puristisch. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Smoothie Bowls mit Porridge
Eine köstliche und ebenso hübsche Alternative zu Overnight Oats sind Smoothie Bowls. Ähnlich wie bei Smoothies pürierst Du als Grundlage für Deine Bowl Obst, Gemüse oder beides zusammen - später gibst Du Dein Lieblingsmüsli oder Porridge und, wenn Du magst, ein leckeres Topping hinzu. Der große Unterschied zum Smoothie: Du trinkst Smoothie Bowls nicht, sondern genießt sie mit dem Löffel aus der Schale.